Les aliments pour remplacer le soleil: la vitamine D

On vient de changer d’heure, on a donc perdu 1h de soleil. Le soleil se fait en plus de plus en plus rare pendant l’automne et l’hiver, il faut donc faire le plein de vitamine D par l’alimentation pour remplacer le soleil. Mangez de ses aliments pour être heureux et en bonne santé comme en été!

D’abord il faut savoir que le soleil n’apporte pas de vitamine D, il aide à l’assimilation de la vitamine D! Ce qui est complètement différent. Dans les pays scandinaves en hiver ils sont obligé de prendre complément en vitamine D. En effet puisque à cette époque de l’année il est normal de n’avoir que 3h de vraie jour. En France on a la chance d profiter de plus de soleil que ça. Cependant il est courant qu’en fin hiver la population souffre de carence.

Les aliments riche en Vitamine D pour remplacer le manque de soleil:

Si vous n’êtes pas un fan de l’huile de foi de morue, connu pour sa teneur riche en vitamine D, il y a heureusement tous ces autres aliments: d’origine animal ou compatible avec les végétariens.

Source animal de vitamine D: (classé par teneur du + concentré au -)

  • maquereau
  • saumon
  • truite
  • hareng
  • porc
  • dinde

Les poissons gras sont riches en vitamine D, en revanche les viandes en sont beaucoup moins concentrés. Des alternatives végétariennes sont heureusement possibles et même de meilleur source que la viande et aussi bonne que certains poissons.

Source de vitamine D végétarienne:

  • soja
  • champignon pleurote
  • champignon de Paris
  • lait
  • œuf de poule
  • pomme de terre
  • orange
  • épinard

 

Toutes ces sources en vitamine D sont compatibles avec une alimentation de saison. En effet, vous pouvez par exemple le matin prendre un bol de lait et vous tartiner du beurre sur des bouts de pain. Le beurre n’est cependant pas très compatible avec une alimentation fitness. En effet, je le remplace avec d’autres aliments pour garder un ventre plat, ainsi que d’autres aliments pourtant de base en cuisine. Le midi vous pouvez vous faire des pommes de terre risolet à la poele avec une orange en dessert. En collation vous pouvez prendre un yaourt au soja avec du muesli protéiné ( implique la présence de soja). Enfin le soir cuisinez une omelette aux champignon avec des épinards!

Attention cependant, un apport trop important en vitamine D est mauvais pour la santé. Tout est donc une question d’équilibre.

Et dès qu’un brun de soleil pointe le bout de son nez je vous conseils d’en profiter tout de même! Rien de mieux qu’une exposition de 15 minutes pour une bonne santé!

 

Photo by Keilidh Ewan

 

3 thoughts on “Les aliments pour remplacer le soleil: la vitamine D

  1. Merci pour votre article complété cette alimentation par une cure de lumièoterapie (lumière artificielle qui recrée le spectre du soleil) me semble un bon compromis pour passer un hiver à ce faire du bien. Quand pensez vous ?

    1. La luminothérapie est en effet un excellente solution! Malheureusement pas pour tous les budgets. Si non un séjour en montagne pour la remplacer haha

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